夏天是吃生果的黄金时节，西瓜、桃、山竹……肯定是盛夏的标配。甜美可口的时令生果，怎样吃更健康？又该怎么选择？一同了解↓

　　三伏天，来一块西瓜，清甜爽口又解暑。很多人喜欢吃冰镇西瓜，避暑解渴。专业的人主张，冰镇西瓜最好在室温中放置一段时刻后再食用。过凉的冰镇西瓜可能会影响食道，形成食道或胃黏膜损害。

　　专家主张，最好在两餐中心，早饭后或午饭后2~3个小时食用，或许运动后半个小时食用。

　　切西瓜前，必定要把案板、刀具和瓜皮整理洗刷洁净。买小一点的瓜，尽量一次吃完。

　　看品种品种决议了西瓜的甜度，想买到“甜进心里”的西瓜，就得选好品种。小甜王、南汇8424、超级愿望、京美2K、小吊瓜L600、早春红玉、京欣一号、麒麟瓜、特小凤西瓜等，吃起来都是比较甜的。

　　拍一拍不同成熟度的西瓜，果肉的硬度和纤维素含量各异，敲打时振荡频率有别，恶意的声响也不同。比较生的西瓜敲打时声响比较洪亮，成熟度高的西瓜敲打时声响较为烦闷。

　　看西瓜柄假如西瓜柄枯燥了，阐明放置时刻过久，西瓜柄为绿色的一般较为新鲜，养分保存也更好。

　　桃子具有生津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的成效。桃子中富含多种维生素和果酸以及钙、磷等，能够弥补夏日汗液流失掉的无机盐。

　　桃子热量遍及在26~56千卡/100克。其间，黄桃、水蜜桃的热量稍高，分别为56千卡/100克、46千卡/100克。

　　桃子膳食纤维含量在生果中比较来说较高，大都品种膳食纤维含量在1克/100克以上，油桃能到达1.5克/100克。

　　并且，桃子膳食纤维中的可溶性膳食纤维份额比较高，一些软桃中可溶性膳食纤维含量还会跟着成熟度升高而添加。比起不可溶膳食纤维，可溶膳食纤维的长处是，不仅能推迟胃排空、操控胃口；下降肠道对糖分、胆固醇的吸收速度，平稳餐后血糖，还能经过吸水避免大便枯燥，协助排便。

　　研讨发现，各种桃子遍及含有品种丰厚的酚类物质，如酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类及花样苷类等。果肉色彩越深的桃子，一般抗氧化物含量越高。比方黄色果肉的油桃、黄桃中，β-胡萝卜素含量比白肉桃更高，油桃中叶黄素和玉米黄素含量可达130微克/100克左右。

　　弥补这些植物化学物不仅能协助对立自由基对人体的损伤，起到抗氧化效果，还有助于防备心血管疾病、减小看疲惫、防备视网膜感光细胞被损伤。

　　油桃和毛桃的热量、含糖量、膳食纤维含量等相差不大，不过，油桃比毛桃个头小，且更耐贮存。

　　水蜜桃、黄桃、血桃是白肉桃、黄肉桃和红肉桃的典型代表。如前所述，这三者的不同首要在于其间植物化学物质含量。假如更重视弥补这些抗氧化物质，那就尽可能地选择色彩更深的黄桃、血桃。

　　桃子热量整体都不高，假如正在严厉减脂，能够优先选择热量最低的白粉桃，金红桃的热量也不高。

　　桃子养分丰厚，但不宜多吃，特别是糖尿病患者和消化功用较差人群，应留意定量吃。此外，对桃毛过敏者应优先选择油桃或许去皮后食用。

　　山竹被誉为“果中皇后”，它具有紫色的外皮、的果肉，丰满多汁，柔软甜美，可解炎热。

　　选择山竹的“暗码”就藏在山竹的“屁屁”上，每一个山竹底部都有花朵形状的脐蒂，数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就能够猜出里边果肉的瓣数。

　　看巨细。山竹分为3个等级，包含大果（L）、中果（M）、小果（S），越大质量越好、果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果，外形看起来像红薯，但其实是生果。雪莲果肉质晶亮如玉，口感新鲜、甜美爽脆，吃起来有点像生吃荸荠。

　　雪莲果块茎中几乎不含淀粉，低聚果糖是其首要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚果糖又名“果寡糖”或“蔗果低聚糖”，归于益生元的一种，是功用性低聚糖，也是一种非常好的水溶性膳食纤维。低聚果糖会被肠道中的有益菌使用，促进双歧杆菌等有益菌增殖，发挥调理肠道菌群的效果。

　　需求留意的是，不要一次吃太多雪莲果，不然可能会腹泻，主张一天最多吃1个。

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