北京12月30日电 （记者方经纶）据中国农业科学院官网音讯，近来，中国农业科学院农业基因组研讨所经济作物的全基因组规划育种立异团队联合国内高校，提醒了马铃薯在驯化过程中其块茎质量提高的要害机制，为培养风味更佳、养分更丰厚的马铃薯新品种供给了要害理论支撑和基因资源。
野生马铃薯块茎中含有很多苦涩且有毒的甾体糖苷生物碱，严峻约束了其食用价值。通过长时间驯化后，培养马铃薯的口感和养分发生了底子性改动。而这一底子改变背面的详细遗传机制尚不清楚。该研讨选用多组学技能，对数百个野生和培养马铃薯地方品种进行了体系性剖析，发现驯化过程中马铃薯块茎的代谢组发生了明显重塑，甾体糖苷生物碱在培养种中降至野生种的约4.3%，而具有抗氧化功用的类黄酮化合物含量则提高了13倍以上。这种“质量提高”的代谢改变，是马铃薯从野生植物改变为人类主食的要害。
一起，研讨体系制作了马铃薯块茎代谢物含量调控的遗传图谱，判定出超越2000个与代谢物相关的遗传位点，发现了操控甾体糖苷生物碱品种的要害组成基因，及其含量调控的中心转录因子“开关”。
此外，研讨还发现，前期农人对五颜六色块茎的挑选，意外推动了类黄酮含量的提高，表现了人工挑选的 “顺便效应”。该研讨不只深化了对作物驯化的了解，更为马铃薯质量改进供给了有用战略。
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